المواد والمكونات. اختيار المواد للإنتاج. دقيق القمح ...
قبل اختراع طحن القمح والدقيق الأسطوانة كان يطحن بين حجري الرحى. ... وهكذا، فإن الرماد يمكن أن تستخدم لتحديد نوع الدقيق. ... ويمكن ملاحظة أن عددا كبيرا جدا من العينات تختلف بنسبة أقل من ± 0,4 ...